ALMOÇO DE DOMINGO

Comer é muito bom! Domingo é melhor ainda!

Ando envolvido numa mudança de hábitos e estou tentando dormir melhor e acordar cedo para tirar o sedentarismo do meu corpo. “Tá amarrada” preguiça!

Às vezes, aos domingos, meu sono se prolongava até uma, duas da tarde. É bom? Sim, certamente que é! Só que eu perdia a oportunidade de sentir os odores sensacionais destas saborosas manhãs.

As famílias se reúnem para aquele almoço, assim, mais caprichado.

Neste momento enquanto escrevo, vou me "alimentando" com o cheiro da vizinhança. Ao lado um aroma maravilhoso de churrasco. Hmmm, ótimo! Do outro tem um frango sendo preparado e dá para perceber o cheirinho de manjericão.

Como estou com fome, segue uma receita muito rápida, para quem acorda tarde para fazer o almoço de domingo, como acontecia constantemente aqui em casa. Na primeira vez que comi, pensei que fosse acompanhamento do mignon ao molho madeira. Mas na verdade acabou sendo o prato principal de tão bom que ficou:

 

Riz à la poitrine de dinde fumée

Ingredientes:

2 xícaras de arroz tipo agulhinha previamente cozido (não deixar ele cozinhar demais)

1 cebola bem picadinha

2 colheres de manteiga

3 fatias picadas de muçarela

1 lata de creme de leite

1 pitada de pimenta do reino

1 tablete de caldo de galinha

100 gramas de fatia de peito de peru bem picadinhas

Queijo parmesão

Preparo:

Em uma panela doure a cebola com a manteiga, derretendo o tablete de caldo de galinha. Depois de dourada, junte o peito de peru, o arroz previamente cozido. Misture aos poucos acrescentando o creme de leite, a muçarela e a pimenta do reino - nesse momento, se quiser, pode acrescentar cheiro verde ao seu gosto bem picado, mas não pode ser desidratado. Por fim coloque o parmesão, também ao seu gosto.

Experimentem pois vale a pena.

E eu? O que vou almoçar hoje?

Ainda não sei. Acordei tarde...